고추심기

2010년 5월 9일 일요일 맑음

일반고추 260포기 청양고추 35포기 오이고추 10포기 심었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

  금년농사중 첫수확한 열무다. 이 애기 열무  맛은 먹어본사람만 안다.

고추재배 방법  

풋고추와 고추 잎에는 채소 중에서도 비타민 A, B, C가 가장 많이 들어 있어 영양면에서도 뛰어나며, 고추의 매운 성분인

캡사이신(Capsaicin)은 지방을 분해하는 작용으로 비만증 방지 효과가 있다는 실험 결과가 나와 인체에 여러모로 유익한

우수한 채소라는 것이 입증되었다.

 

종 류	비타민 A (IU)	비타민 B (MG)	비타민 C (MG)
고추 (잎)	15,000	400	240
고추 (열매)	7,800	280	220
시금치 (잎)	8,800	180	200
당근 (뿌리)	13,800	150	15
배추 (녹색부)	1,400	160	90
배추 (백색부)	0	50	50
무 (뿌리)	0	35	20
무 (잎)	3,700	140	45

 

또한, 한여름의 녹색 전경 사이로 드러나는 붉은 고추의 모습은 관상용으로도 손색이 없는 채소로서 재배의 즐거움을

만끽할 수 있다.

 

♣ 온도

고추는 고온성 작물로서 재배 시 온도 관리에 힘을 많이 써야 할 것이다. 싹틀 때는 섭씨 28 ~ 30도 정도가 좋으며, 자라는

데는 25 ~ 30도 정도가 적당하다. 햇빛이 잘 들어야 잘 자라고 병도 적어 열매 수량이 많아진다.

 

♣ 싹 틔우기와 묘 키우기

고추 씨앗은 싹 틔우는 기간이 비교적 긴 편이라 7일에서 10일 정도 기다려야 한다. 흙에 심어 놓고 오래 기다리기

궁금하다면, 적신 솜에 씨앗을 올려 두어 나중에 싹 튼 것을 눈으로 확인한 다음 흙에 심으면 더욱 재미를 느낄 수도 있을

것이다. 흙을 짜서 물이 떨어질 정도로 물을 많이 주어서는 안되며 차라리 약간 건조한 것이 강건한 묘를 키우기 위해서

좋다.

 

♣ 옮겨 심어 재배하기

본엽이 12매 정도 되도록 자라거나 뿌리가 포트 바깥으로 나올 정도로 자라면 큰 화분이나 텃밭에 포트 그대로를 흙 속에

심어 준다. 심기 전에 포트에 먼저 물을 준다. 포트를 심고 흙을 덮어 준 뒤 한번 더 물을 준다.

 

♣ 지주 세우기

고추는 반드시 지주를 세워 주어야 한다. 옮겨 심은 후 15일쯤 되어 길이 1.2m 정도 되는 막대기를 각 포기마다 세우거나

3포기 간격으로 1개씩 세워 튼튼한 끈으로 2~3줄씩 가로 묶어 비바람에 쓰러지지 않도록 해 주어야 한다.

 

♣ 웃거름 주기

고추는 자라는 기간이 길고 계속해서 열매도 많이 달리므로 거름을 많이 주면 좋다. 옮겨 심은 후 25일 간격으로 웃거름을

3번 정도 주는 것이 좋다. 깻묵, 쌀겨, 계분 등을 발효시킨 것을 포기 당 한 줌 정도 줄기 주변에 돌려가며 뿌려주면 된다.

 

♣ 물주기

고추는 밭에 너무 습기가 많아도 안되지만 건조해도 좋지 않으므로 텃밭을 가꿀 때는 5일 정도 간격으로 포기 옆에 물을

주는 것이 좋다.

 

♣ 병충해 막기

묘를 너무 가깝게 심지 말고 유기물과 비료를 적당히 주어 건강하게 기르면 큰 염려를 하지 않아도 된다. 진딧물과 같은

벌레가 생겼을 때 집에서 쓰는 방법은,

 

① 물 요구르트 : 스프레이에 요구르트를 넣고 진딧물에 충분히 뿌려주면 숨구멍이 막혀 죽는다.

② 부엌세제 : 400배 정도 물에 희석하여 스프레이로 뿌리면, 진딧물의 숨구멍도 막히고 진딧물 몸을 보호 하는 물질도

     녹여 죽게 만든다.

③ 담배꽁초물 : 물 1컵에 담배꽁초 2~3개를 넣고 1~2시간 우려낸 물을 스프레이로 뿌린다.

④ 무당벌레 : 진딧물의 천적인 무당벌레를 잡아다 진딧물 주위에 풀어놓아 잡아 먹게 만든다. 풋고추는 아무때나 따 먹는

     과채이므로 함부로 농약을 사용해서는 안될 것이다.

 

♣ 고추 따기

고추를 심고 꽃이 핀 후에 풋고추는 10~15일 즈음에, 익은 붉은 고추는 45~50일 즈음에 딸 수 있다. 특히 처음 맺히는

몇 개는 일찍 따주어야 고추나무가 잘 자라므로 유의해 주어야 한다.